Em Bemposta
a oliveira tem sido uma actividade agrária e de sustento familiar importante.
Em cultura dispersa, ou concentrada, as encostas do Douro foram propícias ao seu
desenvolvimento. As condições excelentes da aldeia têm proporcionado culturas de
boa qualidade, resultando um dos melhores azeites do país e azeitonas para
conserva.
Chegado o
Novembro, é tempo da recolha da azeitona. Os homens varejam os ramos
carregados de azeitona, enquanto as mulheres, debicando as azeitonas para a
cesta. Recolhida esta, durante o mês de Dezembro e Janeiro, é tempo de fazer o
azeite. Em Bemposta funcionaram dois lagares tradicionais. As pedras de
esmagar a azeitona eram inicialmente puxadas por animais. Hoje dispõe de um
moderno lagar. Esta
infra-estrutura tem projecto português e tecnologia de ponta de origem espanhola
(Olivicultura do Nordeste, Lda)
